willkommen im neuen jahr, mmh:schokoschnecken & home baked...

willkommen im neuen jahr zweitausendsechzehn ;-) ich hoffe, ihr hattet einen fantastischen jahresbeginn... so gaaaaanz in eurem sinne! 





kann mir gar nicht vorstellen, morgen wieder zu arbeiten, bin voll im abhängmodus ;-)
das ist allerdings das hängezelt für meine kleine ella. jaaaaaa, ick werd dit kind schon schaukeln...






























mein heutiges buch für euch
home baked
von yvette van boven
erschienen im dumont verlag

»backen macht nicht nur sehr glücklich, du wirst dafür auch enorm geliebt.« yvette van boven






yvette is back - mit ihrem ersten backbuch! und wie immer ist selber-machen das motto: schritt für schritt gelingen mit yvettes anleitungen "himbeer-kokos-törtchen", "roggenkräcker" oder "zitronen-mohn-kuchen". mit über 200 backrezepten, manche süß, manche deftig, manche klassisch, manche dazu noch gesund, ist 'home baked' ein traumhaftes buch. alle köstlichkeiten verbindet ihre machart: schnell und einfach in der zubereitung und wahnsinnig lecker. nach 'home made. natürlich hausgemacht', (meine rezension dazu klick hier) 'home made. winter' und 'home made. sommer' (meine rezension dazu klick hier) hat yvette van boven auch 'home baked' gemeinsam mit ihrem mann oof verschuren zusammengestellt - und weil selbermachen die devise in jeder hinsicht ist, stammen alle rezepte, fotografien, aquarellillustrationen und das layout aus der feder des sympathischen gespanns.





























hach, was gibt es schöneres, als ein nagelneues backbuch in den händen zu halten, es aufzuschlagen, und in wunderbaren bildern, rezepten, ideen und inspirationen zu schwelgen?
als begeisterte yvette van boven fanin (mich haben schon ihre drei anderen werke enorm begeistert), war klar, dass ich auch ihr erstes backbuch haben musste. 
allein schon die backwerktitel lassen einem das wasser im munde zusammenlaufen: angel food cake mit safran-meringue-icing & lemon curd oder süße ziegenkäse-mandel-tarte mit trauben oder marmortorte mit brombeeren & basilikum...
alle die mich kennen, wissen, das wär nicht mein buch, wenn diese torten nicht ratzfatz zu machen wären!










diese  sündhaft süßen birnen-karamell-schiffchen mit walnüssen sind definitiv das nächste backprojekt in meiner küche!

































die wunderschönen fotografien und zauberhaften zeichnungen bezeugen, dass ganz viel liebe und leidenschaft in diesem buch stecken.  
plus 200 köstliche backrezepte! 
aufgeteilt in 10 kapitel: 
»mise en place« (bedeutet in der gastronomie die vorbereitung des arbeitsplatzes), »viennoiserie« (feine backwaren wie croissants, pain au chocolat, brioches...), »brot«, »cake«, »bars & slices«, »cookies«, »pie«, »torten«, »patisserie« und »do not forget the dog«. 









































rund um die süßen und herzhaften leckereien gibt es viel wissenswertes... übers sieben, schlagen und unterheben, ungleiche bräunung, zimmertemperatur der zutaten, über schnellen und langsamen zucker, selbstgemachtes backpulver und vieles mehr.
und auch im fazit: das buch besticht durch seine wunderbaren fotografien, die zauberhaften illustrationen und einfach köstliche rezepte. 
ein hinreißend authentisch leckeres werk!


ein großes dankeschön an den dumont verlag für dieses fabelhafte backbuch ;-)

als erstes habe ich yvettes nutellavariante ausprobiert...

und mal fast alles so gemacht, wie im rezept angegeben, auuuuuußer, dass ich die haselnüsse vorher angeröstet habe ;-)
hat auch alles geklappt wie angegeben, auuuuuußer, dass das glas bei mir nicht 1,5 monate haltbar blieb ;-)






























hab nämlich damit leckere schnelle schokoschnecken gebacken...
blätterteig ausrollen, mit schokocreme bestreichen, zu einer rolle einrollen, in scheiben schneiden, mit der schnittfläche auf ein backblech oder in muffinförmchen legen  und bei 180° ca 20 min backen.










für heute verabschiede ich mich von euch, freue mich, dass ihr da wart und bedanke mich für eure lieben kommentare!

für euch, zum mitnehmen, damit ihr gut durch`s neue jahr kommt... ;-)




xoxo amy

einfallsReich amy k.

Kommentare:

Tonkabohne Sabine hat gesagt…

Liebe Amy,
Vielen Dank für Deine aufmunternden Worte, das Bild mit dem Horizont hilft.
Auch ich möchte Dir von Herzen ein glückliches Neues Jahr wünschen.
Das Buch das Du heute vorstellst ist wie für mich gemacht :-)
Das muss ich haben...
Danke für die. Wunderbare Buchvorstellung.
Alles Gute für Dich,
Sabine

KUNIs little white castle hat gesagt…

Ohhhhhhhhhh ich muss morgen auch wieder arbeiten gehen. Gefällt mir gar nicht!
Ich mag Backbücher (heißen die echt so?) auch sehr gerne. Am meisten gefallen mir da drin die Fotos.
Deine Schnecken schauen lecker aus!
Bussi Kuni

Eclectic Hamilton hat gesagt…

Liebe Amy, happy new year!
Mit dem Buch muss das Jahr gut starten ... freue mich auf 2016 mit dir.

Greetngs & Love
Ines

Laura R. hat gesagt…

Ciao Emy,beautiful cookbook, pictures that inspire and delicate designs. To start 2016 there 'is nothing better!
Laura R

Meine Dinge Franka hat gesagt…

Liebe Amy,
viele gute Wünsche für dich.
Ein schönes Jahr als Großmama!

♥ franka

Rostrose hat gesagt…

Liebe Amy,
das Abhängezelt sieht ja toll aus! (So eins hätte ich auch gern! Aber ich fürchte, unsere Zimmer-Decke ohne brauchbare Balken hält niemanden aus, nichtmal unsere Katzen ...) Besonders Klasse finde ich auch die Sache mit dem selbstgemachten Nutella - auf diese Weise wird im Gegensatz zur "echten Marke" nämlich auch kein Palmöl verwendet, und das ist natürlich besonders gut für den Regenwald!
Ich wünsche dir und deinen Lieben ein wunderbares, gelungenes und gesundes Jahr 2016!
Herzlichst, die Traude
http://rostrose.blogspot.co.at/2016/01/rund-um-den-jahreswechsel.html
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Angelika Leśniak hat gesagt…

Amy K. macht immer hübschere Dinge mit Photoshop, liebe Amy. Und noch schönere Bilder zaubert sie mit ihrer Kamera: Zum Verlieben.
Man hat nach einem Post immer Lust, sofort zu backen, zu werkeln, umzumöbeln, zu dekorieren...
Ich liebe das!
Bis bald, eine schöne Woche,
Angelika

nic hat gesagt…

Liebe Amy, ein wundervolles neues Jahr wünsche ich Ella, Deiner Familie und Dir. Wenn es sooo lecker anfängt kann es nur gut werden! :)) ♥nic

Lina von Silbermandel´s Welt hat gesagt…

Liebe Amy,
ich wünsch Dir auch ein wunderschönes
neues Jahr.
Und viel Kraft beim Arbeitsbeginn.
Wir haben hier noch den totalen Ferienmodus laufen.
Alles Liebe
Lina

Jule hat gesagt…

mh, so lecker... dürfen wir das schon wider nach den Festtagen? ach, was, erlaubt ist was beliebt!
Abhängetage... ich habe sie auch genossen und hab noch ein wenig Schonfrist... aber nicht mehr lange und das Gewusel hat mich wieder. Auf geht's, das ist das Leben!
liebe Grüße, JULE

SelbstgemachteDinge hat gesagt…

Liebe Amy,
Schokocreme selber machen? Wollte ich nicht eben gesünder leben *lach*? Das Buch sieht wirklich sehr liebevoll aus und dir Rezepte klingen richtig gut.
Ich wünsche dir für morgen einen guten Start. Ich fang´erst Donnerstag wieder an.
Herzliche Grüße,
Manuela

Nica Sotiropoulos hat gesagt…

Allerliebste Amy dir wünsche ich auch nur das Beste im neuen Jahr. Huch sieht das wieder schön aus bei dir. Das Zelt für die kleine ist ja zuckersüss! Und dieses Backbuch... ojoj die Schiffchen ja die locken grad zum nachmachen.
Herzlichst Nica

Veggie hat gesagt…

Liebe Amy, schon lange habe ich bei Dir nicht rein geschaut und ich sehe, wie viele schöne Sachen ich verpasst habe, gleich muss ich bisschen nachholen. Viele Grüße Mariola :-)

designbygutschi hat gesagt…

Liebe Amy,
wie herrlich cosy muss es in dem Hängezelt sein ...
Ein toller Rückzugsort ... Nicht nur für Babys ... ;-)

Ich hoffe das Jahr 2016 hält für dich viele schöne Stunden bereit ...
Ich habe zum Glück noch ein paar Tage frei ... Juhuuuuu ...

Herzliche Grüße
Jutta

DekoreenBerlin hat gesagt…

Liebe Amy,

ich wünsche dir für das neue Jahr auch alles erdenklich Gute. Viele glückliche Momente und vielleicht geht ja auch der eine oder andere Herzenswunsch in Erfüllung.
Ich muss morgen auch wieder ran. Ich hoffe es wird nicht so schlimm wie im lezten Jahr mit dem Weihnachtsjetlag.

Liebe Tage aus Berlin
Doreen

Méa Strauß hat gesagt…

Liebe Amy, das mit der schiefen Torte... hätte ich geschrieben/gelebt haben können.
Jaja, schräge Vögel verstehen das Schräge ;) Ne, aber ich mag den tieferen Sinn dahinter.
Somit wünsche ich Dir, Amylein, für 2016, in schrägen Lebensmomenten ebenfalls in Schräglage gehen zu können, um mit Humor und vollkommen anderen Wegen als den ausgetretenen mit dem Leben zu lachen! Denn dies liebt uns hierfür und das Schicksal ist ausgetrickst ;)
Deine Méa

Karen Heyer hat gesagt…

Liebe Amy,
ich wünsche Dir ein gaaaanz tolles Jahr 2016, Du wirst das Ella-Kind schon schaukeln ;-)
Als bekennende Nichtbäckerin versuche ich mich lieber nicht im Nachmachen, das kannst Du deutlich besser :-)
Liebe Grüße von Karen

Sonja Geyer hat gesagt…

HUHU liebe Amy,
wie schön wieder von dir zu leeehesen...jepp!
Und gleich verwöhnst du uns wieder mit wunderschönen
Anregungen und Leckereien. Ich mag das, wenn man
auf die Schnelle was Feines zaubern kann und diese
Schnecken MUSS ich ausprobieren!
Ganz liebe Grüße von Sonja

Lias Home hat gesagt…

Liebe Amy,
ich war auch bis heute im Chillmodus!
Nun geht der Alltag wieder los!
Happy New Year!
Lieben Gruß Lia

Bente hat gesagt…

Hello my friend. Whish you all the best for this new year.
Hugs from here

white and vintage hat gesagt…

Liebe Amy,
ich mag solche schön illustrierten Backbücher total gerne. Wenn ich daran denke, wie einfach doch früher die Backbücher waren. Mittlerweile sind es bezaubernde Bildbände, die schon beim Anblick der Bilder Lust aufs Backen machen.
Ganz liebe Grüße,
Christine

Flöckchenliebe hat gesagt…

Liebe Amy,
auch Dir wünsche ich ein gutes Neues Jahr 2016!
Vielen Dank für den tollen Buchtipp. Ich könnte mir ständig solche Bücher kaufen. Nicht nur zum Nachbacken, sondern einfach nur, um die schönen Aufnahmen anzuschauen. :-)
Dein "Mitnehm-Bild" ist ja auch der Hammer. Hast Du das gezeichnet? Es ist sooooo schön.
Alles Liebe
ANi

House No12 hat gesagt…

Liebe Amy,
ich bin spät dran, wünsche dir aber trotzdem noch ein glückliches neues Jahr mit all den Wünschen von deinem letzten Bild. Das Backbuch klingt toll...und die selbstgemachte Nutella wäre genau das richtige an diesem trüben Sonntag. Hüpfe jetzt gleich noch zu deinem neuen Post.

liebe Grüße
Petra

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Quellen: Disclaimer eRecht24