Sonntag, 21. August 2016

aah:burger unser & mmh:brombeermarmelade mit rosmarin...

der sommer ist zurück :-) ok, grad macht er wieder ein kleines päuschen, aber die letzte woche war wirklich herrlich und die nächste soll ja sogar nooooooooch schöner werden...









mein heutiges buch für euch 
burger unser
von
hubertus tzschirner

nicolas lecloux
thomas vilgis
nils jorra
florian knecht

daniel esswein (fotograf)
erschienen im callwey verlag






verlagstext

es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte buch, das über burger geschrieben wurde – aber vermutlich das beste!

neben allem wissenswerten und genialen bildern verrät es sämtliche tipps und tricks für die eigene herstellung göttlicher burger. der theorieteil liefert hintergründe und rezepte zu den themen fleischauswahl, pattyblends und knackige beilagen sowie mehr als 50 saucen und perfekte selbst gebackene buns. im zweiten teil finden sich nicht nur opulente beefburger, sondern auch vegane und süße kreationen, sodass keine wünsche offen bleiben. abgerundet wird das standardwerk durch eine übersicht der besten burger-läden im deutschsprachigen raum.

ob burger-novize oder -professional – das burger unser verspricht den eintritt ins burger-paradies! nicht mehr und nicht weniger. amen.






ich muss euch etwas beichten, ich liiiiiiiebe burger und dieses werk bietet burgerinspirationen zum niederknien!!! 
oder was sagt ihr zu einer kreation wie diese süße variante mit tonkabohnencreme, salzkaramell, nüssen und früchten?
übrigens nicht die einzige süße sünde, es gibt auch den "ick bin kein berliner" mit pudding, erdbeeren und minze und andere versuchungen :-)





oder mal auf diese art und weise...



 äußerst kreativköstlich auch dieser, in einer raw-version...







design: wunderbare haptik. hochwertiges, edles cover! 
die fotos: noch nie sooooo schöne burger gesehen, ein wahrer augenschmaus!

das buch ist in folgende kapitel unterteilt:

buns
fleisch
patties
soßen
beilagen
burger

jedes kapitel beginnt mit ein paar worten und hintergrundwissen zum thema - was ist zu beachten, worauf kommt es an und generell wieso, weshalb, warum. 
ganz zum schluss folgt noch der anhang mit einigen grundrezepten, dem glossar und adressen guter burgerläden.

wer nicht genug bekommen kann von diesem göttlichen an- und einblick, kann sich noch diesen trailer zum buch angucken...



das 'burger unser' besitzt übrigens auch eine eigene facebookpage für alle antworten die das buch möglicherweise offen gelassen hat. finde ich super,  dafür lobet diese herren ;-)


brombeermarmelade mit vanille und rosmarin


brombeeren waschen und mit einer aufgeschnittenen vanillestange, der entsprechenden menge gelierzucker und ein paar zweigen rosmarin aufkochen und ein paar minuten sprudelnd kochen lassen. rosmarin wieder rausfischen und die heiße marmelade in gläser füllen. leckaaa!!




für heute verabschiede ich mich von euch und sage dank für euren besuch und eure lieben worte :-)

ich wünsche euch herrliche spätsommertage auf euren terrassen, in euren gärten, auf den treppen vor dem haus, auf wiesen und feldern, am meer... wo immer ihr seid möget... genießt!!!




xoxo amy

Sonntag, 14. August 2016

aah:einzigartig & mmh:vegane fruchtige milchreisbällchen...

wenn ich sonntags auf den flohmarkt gehe, dann in erster linie um schöne sachen für meine kleine enkelin ella zu finden...
und möglichst nichts zu kaufen, was bei mir rumsteht, aber bei diesem teilchen konnte ich nicht widerstehen. allein schon, weil die alte frau so nett war und mir von ihrem großvater erzählte der korbflechter war und für alle vier töchter so einen obstkorb mit haube geflochten hat...









mein heutiges buch für euch
einzigartig
kreatives einrichten mit lieblingsstücken

von hans blomquist
erschienen im christian verlag































verlagstext
simple chic als entdeckungsreise: bei hans blomquists einrichtungen hat jeder gegenstand eine seele! betagte polstermöbel erzählen von vergangenen zeiten, pinsel und garnrollen inspirieren zu eigener kreativität, pflanzen werden zu natürlichen kunstwerken. alles beginnt mit einem einzigen lieblingsstück: individuelles einrichten und wohnen mit liebe zum detail. simple chic ist individuelles design, das sich jeder leisten kann.




hans blomquist, für mich DER große meister stimmungsvoller stillleben und inspirierender details.
seine so ganz eigene welt, ist eine welt der natürlichen farben, formen und materialien. 
das antike hat ja zumeist auch etwas morbides und so haftet seinen inszenierungen immer auch ein wenig melancholisches, seelenhaftes an... ich liebe es!!!

"ob zu hause oder bei meiner arbeit, die entwicklung von ensembles ist etwas, das ich sehr liebe. ich kann stunden damit zubringen, verschiedene objekte zu einem harmonischen ganzen zusammenzustellen."
hans blomquist





die meisten seiner soooooo schönen und kreativen ideen würde ich am liebsten sofort umsetzen, aber für das herbarium an der wand, müssen erst blätter getrocknet werden. diese liegen aber nun auch schon zwischen schweren buchseiten zur umsetzung bereit :-)


"ganz egal zu welcher jahreszeit, stets bringt die natur etwas hervor, das in jedem raum einen schönen blickfang schafft und ihrem zuhause ein stück natur schenkt."

hans blomquist




ich danke dem christian verlag für die schönsten seiten des wohnens :-)

vegane fruchtige reisbällchen



















milchreis nach anleitung kochen. statt kuhmilch ungesüßte reiskokosmilch nehmen. ich gebe in die milch drei stücken dünne frische zitronenschale und eine aufgeschnittene vanillestange.
den milchreis abkühlen lassen. mit einem teelöffel etwas milchreis nehmen und in der hand flach drücken. eine himbeere in die mitte geben und den milchreis darum schließen. zu einer kugel formen und abschließend in kokosraspeln rollen.
und wenn ihr nun fragt, kommt da gar kein zucker rein? nein!
die ungesüßte kokosreismilch ist selbst so süß, dass es reicht.

sie schmecken so wie sie sind, aber am leckersten auf einem fruchtspiegel aus pürierten himbeeren :-)





für heute verabschiede ich mich von euch und sage dank für euren besuch und eure lieben worte :-)































xoxo amy

Sonntag, 7. August 2016

ooh:mein sommerbuch, aah:neue wandfarbe von annie sloan & mmh:jamies couscoussalat mit minze...

gestern habe ich spontan eine wand auf meiner terrasse mit der neuen wandfarbe von *annie sloan gestrichen.
ein experiment, denn eigentlich ist die farbe für innenwände gedacht. mal sehen wie sie sich outdoor macht. 
die farbe lässt sich fantastisch streichen, ist sehr ergiebig und gut deckend. also alles eigenschaften, die das streichen zur freude werden lassen :-)
der farbton heißt übrigens aubusson blue
wem das viiiiiel zu blau ist, (ich könnte es verstehen, ich hader auch noch) es gibt natürlich auch noch andere farben :-)


























































mein heutiges buch für euch

mein sommerbuch
die schönste zeit des jahres 
von claudia mareth
erschienen im busse collection verlag






























verlagstext
summertime, and the livin‘ is easy …
vergessen sie mal einen moment, was noch alles zu tun ist. der sommer ist da und wir können wieder die zeit im garten und auf dem balkon genießen. mit charmanten outdoor-ideen und liebevoll lässigen verwandlungen setzt claudia mareth ganz eigene akzente. die stylistin liebt diy-projekte aus gebrauchten dingen mit einer geschichte. so wird kurzerhand ein tomatengewächshaus zu einer schattigen oase, ein pavillon zum sommer-apartment und ein regalbord zur romantischen schaukel. alles sommerlich leicht und erfrischend.
hier lässt es sich herrlich alleine oder mit familie und freunden entspannen und verweilen. glücksgefühle inklusive!








eine wundervolle hommage an den sommer!
jedes kapitel liebevoll gestaltet, viele schöne ideen, anleitungen und zauberhafte fotos. 


für alle:
"grünlinge
blumenpflücker
beetwanderer
unkrautzupfer
rasen-mäher
frischluftbesessene
pelargonienzüchter
bauernstraußbinder
schneckenumleiter
mittagsschläfer
sonnenanbeter"


und alle lädt sie zum träumen ein... entspannt im grünen, ob balkon oder garten, gemütlich im korbstuhl sitzend, alleine oder mit freunden einfach mal die seele baumeln zu lassen...




unterteilt ist das buch in die folgenden kapitel:

romantischer sommer
bunter sommer
sommerglück
sommerideen
rosensommer
sommer grün-weiß
kinder sommer
top 12 für balkon und garten






die letzte zeile im buch lautet "glücksgefühle inklusive". 
dem ist nichts hinzuzufügen!
herzlichen dank an den busse collection verlag für den schönen sommer!

jamies couscoussalat mit minze






ein wunderbares sommerliches essen.
das rezept könnt ihr hier downloaden klick





in den sommerferien habe ich drei wochen lang die sommerakademie besucht, drei module in meinem studium "gestaltende kunst"
- 1 woche kunstgeschichte,
- 1 woche holz- und linolschnitt,
- 1 woche malen mit pflanzen und erden.
einige erste werke von mir... :-)





mit diesen bunten blüten verabschiede ich mich heute von euch und sage dank für euren besuch und eure lieben worte :-)



xoxo amy

*kooperation
hierbei handelt es sich ausschließlich um kooperationspartner, die ich mir aussuche, deren produkte ich für gut, empfehlenswert oder inspirierend und zu meinem blog passend befunden habe!

Sonntag, 31. Juli 2016

gewinnnerin, afrikanisches schlammtuch, santiago del teide & indisches curry...


unbedingt wollte ich ein sogenanntes bogolan, ein westafrikanisches schlammtuch haben. ich mag diese traditionellen arbeiten.
ursprünglich stammt diese web- und färbetechnik aus mali. gefunden habe ich es in meinem lieblingsshop bohème living

gefunden habe ich da natürlich noch andere 1000 hachdasmöchteichunbedingtauchhabenteilchen, wie die traumhaft schöne türkise keramik und ... und ... und ...
bohème living hat auch einen ebenso inspirierenden blog
klick hier
































für mein schlafzimmer hätte ich gerne etwas schwarzweißes als bettüberwurf, aber dahin passt die afrikanische decke leider nicht :-( 
ursprünglich dachte ich auch eher an eine weiße decke mit schwarzer folkloristischer stickerei, aber so etwas war bisher leider nicht zu finden. wenn eine/r von euch eine idee hat???
tztztz, hätte nicht gedacht, dass ich sowas mal schreiben muss :-/ "etwas passt nicht", kenne ich eigentlich nicht!

































von meiner tochter habe ich einen gutschein für ein kostenloses vegetarisches "probepaket" von hello fresh bekommen. 
3 mahlzeiten für 2 personen.
als erstes habe ich das massaman-curry mit ofengemüse gekocht... für meine verhältnisse mit 40 min etwas zeitaufwendig, aber es hat sich gelohnt, denn es war köstlich.
wollt ihr mal probieren?



2 möhren schälen und in 1 cm breite streifen schneiden, 200 gr buschbohnen verputzen und halbieren, 1 gelbe paprika in kleine stücke schneiden und 150g champignons halbieren.
gemüse auf einem mit backpapier ausgelegten backblech verteilen, mit etwas öl beträufeln, salzen und pfeffern und bei 180° für 20-25 min in den backofen.
dann 150g basmatireis kochen.
120ml heiße gemüsebrühe vorbereiten. 1 rote zwiebel in streifen schneiden und in einer großen pfanne in öl glasig andünsten.
je nach schärfewunsch 1 el rote currypaste zugeben und ca 2min mitbraten lassen, dann mit der gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen.
ofengemüse und kokosmilch zur sauce in die pfanne geben und ca 5 min weiterköcheln lassen. 
20g erdnüsse grob und 1 stängel basilikum hacken und zum schluss über reis und gemüse geben.
guten appetit!









nun noch, wie letzten sonntag verabredet, unser letzter ausflug auf teneriffa, nach santiago del teide.
ein paar impressionen... 





































und... tadaaaaa... das buch "fräulein klein feiert mit kindern"
hat gewonnen: jen 
herzlichen glückwunsch!


mit dem strauß, den ich letzte woche auf dem heimweg gepflückt und der vase, die ich auf eben besagten heimweg gefunden habe, verabschiede ich mich heute von euch und sage dank für euren besuch und eure lieben worte :-)































xoxo amy